Restaurantes Ricos

Le Clef, recomendado por Giovina & Yara

2008-09-25T01:23:00.000-04:30

Tuvimos oportunidad de conocer este restaurant el cual es muy bonito, con un área techada al cire libre muy sabrosa. Están ensayando establecer espectáculos por noche: los jueves Jazz, los viernes de Comedia y los sabados bossa, blues y boleros.
Para reservaciones pueden llamar a Arlenis al 04241048832. Ella es la Gerente y es muy amable. Por favor le mencionan que van de parte de Quebuenaidea. Yara

Rest. La ClefCC Terrazas de La Lagunita Piso 3Lomas de La Lagunita El Hatillo
0424-1048832, 0212-4249808 http://www.laclef.com.ve

Pozo Suruapo, recomendado por Viviana Sálas

2008-08-10T22:32:00.002-04:30

Todo empezó cuando mi esposo y yo queríamos celebrar nuestro primer aniversario de bodas fuera de Caracas, pero no teníamos mucho tiempo ni mucho dinero.

Buscando en la Guía de Valentina Quintero encontramos a Pozo Suruapo y cuando visitamos el sitio Web de este lugar quedamos fascinados (www.pozosuruapo.com.ve). Algo que me agrado mucho fue que lo que ves en el sitio Web es igual a la realidad, sin trucos. Pozo Suruapo te ofrece dos opciones, solamente para los fines de semana: puedes ir a almorzar y luego descansar un rato en las sabrosas hamacas o si prefieres puedes pasar la noche en una de las dos cabañas rodeados de un hermoso bosque.

Uno de los dueños de Pozo Suruapo es escultor y sus obras forman parte del bosque. El restaurante tiene diversos ambientes y aunque este lleno de comensales se respeta la privacidad. A nosotros nos dieron un lugar especial para enamorados, que fue fantástico para celebrar nuestro aniversario. El almuerzo fue sencillamente delicioso, la experiencia me recordó la película "La Fiesta de Babette". Lo usual cuando vas a comer parrilla es que te sirvan los diferentes tipos de carne al mismo tiempo. En Pozo Suruapo, cada tipo de carne va llegando a tu plato progresivamente, junto a salsas tradicionales y exóticas. A mi me encantaron las morcillas con salsa de parchita. Para los que también disfrutamos de los vegetales, al churrasco de carne que sirven al final lo acompañaban unos tomates y una rúgula espectaculares, superfrescos y apetitosos. Si lo deseas puedes llevar tu propio vino, así ahorras y te aseguras de consumir tu marca preferida.

De postre pedimos el combo de quesillo, arroz con leche y dulce de cabello de ángel (que no comía desde hace muchísimo tiempo). Estaban en su punto,¡exquisitos!

Al terminar el festín puedes relajarte en las hamacas, frente a una vista hermosa de montañas. También se pueden hacer excursiones cortas en la zona, pero tienes que avisar con anticipación. Nosotros pasamos la noche en una de las dos cabañas. Estaba muy limpia y cómoda: tenia nevera, TV por cable, cafetera, vajilla. Vimos varias películas mientras afuera caía un palo de agua. A la mañana siguiente disfruté mucho despertar en medio del bosque y tomar el cafecito de la mañana rodeada del canto de las aves.

Quizás a los caraqueños menos aventureros les pueda parecer un poco lejos para un almuerzo. Algo que no se menciona en el sitio Web es que para ir del carro al restaurante hay una bajada empinada, por lo que alguien con dificultad para movilizarse debería evitar la visita. El costo del almuerzo puede parecer alto, pero la excelente calidad de los productos que utilizan y el agradable servicio hacen que valga la pena la inversión.
Siempre me ha parecido que hacer recomendaciones es un gran compromiso pero en el caso de Pozo Suruapo, asumo la responsabilidad con tranquilidad.
Viviana

Restaurant Cantalamesa, recomendado por Yelitza

2008-08-03T09:56:00.001-04:30

Yelitza cuenta que llevó a unos médicos a este restaurant y fue extraordinario. Es de unos chefs que se unieron y te atienden en un ambiente como del comedor de una casa, muy íntimo y delicioso.
RESTAURANTE CANTALAMESA
Calle Roraima, Chuao Caracas, Miranda
Teléfono: +58 (414) 2360726

Hajillo's en El Hatillo recomendado por Sara González

2008-07-07T07:13:00.004-04:30

Ayer tuve la oportunidad de almorzar en el restaurant Hajillo´s ubicado en El Hatillo y la verdad que lo recomiendo ampliamente. Me lo había recomendado previamente Sara Gonzalez y cumplió con las expectativas que tenía. El lugar es pequeño (creo que solo 10 mesas) y está atendido por sus dueños. La chef Felicia Santana está en el local y sale a compartir con los comensales. El menú es muy rico con una especie de comida venezolana innovadora. El ambiente precioso con una vista linda de día y mucha luz. De noche imagino que debe ser bello ya que tienen muchas velas colocadas en unos portavelas que hacen las veces de lámpara y la entrada esta toda bordeada de velas.
Es una buena opción también para esas ocasiones en el trabajo cuando hay un visitante del exterior y lo deseamos llevar a conocer nuestra gastronomía.
Su ubicación es adecuada también ya que está a 60 metros del estacionamiento grande de El Hatillo. La dirección es Calle Miranda, Centro Comercial Doña Aurora, Local 04.
Les coloco los teléfonos por si desean reservar 9614829.

Bastet recomendado por Maria Luisa De La Fuente

2008-05-16T19:55:00.002-04:30

Bastet está ubicado en las Mercedes ( frente al Tolón, al lado del Mac Donalds), de comida Thai.

Zambal Café recomendado por Maria Luisa De La Fuente

2008-05-16T19:53:00.002-04:30

Nos lo recomiendan como buenísimo. Está ubicado en los Palos Grandes, a la izquierda de la Cuadra Gastronomíca. Es de comida japonesa y thai.

Cena Entre Gourmets - Excelente idea para pasar una noche deliciosa con sus amigos

2008-05-03T09:44:00.000-04:30

Marianela Chaparro se graduó el año pasado como chef y está organizando todas las semanas cenas en la terraza de su casa junto con los Chefs Carlos Uribe y Matías Parra. Es un concepto reciente donde se cocina y se sirve en la casa del chef, es cocina de autor y es bajo el esquema de slow food (o sea nada de ir a comer apurado, sino disfrutando de la comida y de la excelente vista sobre Caracas).

Cocinan todos los viernes y sábados solo para 18 personas cada noche y es por reservación.
El menú consiste en: una entrada, un plato principal que será elaborado con la tendencia seleccionada por el comensal, un postre y una copa de vino o refresco por un costo de Bs.F 90. No venden licor, pero cada quien puede traer la bebida de su preferencia y no habrá ningún cargo por el servicio. El horario es de 8:00 p.m a 11:00n.

Ofrecen el servicio de Catering y atienden reservaciones para celebración de cumpleaños, reuniones familiares o reuniones de trabajo siempre previa reservación.
Para las reservaciones e información sobre disponibilidad y ubicación, pueden comunicarse por los teléfonos contactos: 0416- 6396779, 0416- 6307231 ó por la dirección de correo: marianela.chaparro@hotmail.com (por favor digan que la información la obtuvieron en Quebuenaidea)

Nosotros ya hemos ido dos veces: la primera un grupo de amigos para celebrar la vida y la segunda oportunidad para celebrar la graduación Cum Laude de Maria Fernanda Patiño. La pasamos delicioso ambas veces: la comida es muy sabrosa, el lugar seguro, la atención de primera y una vista bella de la ciudad de Caracas. Reserven y disfruten de la iniciativa de Marianela, Carlos y Matías.

Recomendación del restaurant Terrakeo, en CC Galerías Los Naranjos

2008-05-03T09:41:00.004-04:30

Amanda Rosales nos recomienda este restaurant que está ubicado en el CC Galerías Los Naranjos y nos dice "hay un restaurant en el CC Los Naranjos, creo que se llama Terrakeo, lugar agradable, pequeño, acogedor, con un ambiente que invita a degustar su cocina, decorado con gusto, ni hablar de la manera de presentar un cafe con leche!"

Yo aproveché esta recomendación y fui con unas amigas a tomar café allá y es excelente. No llegamos a comer, pero la presentación de los platos y el olor de la cocina nos hizo decidir regresar pronto a cenar. Yara

Restaurant Oltre, recomendado por José Luis González

2008-05-03T09:41:00.003-04:30

José Luis es un buen amigo, miembro de esta comunidad y quién hace una labor social bien importante en Superatec (pronto les escribiré un artículo sobre esto).
Recomienda el OLTRE, "esta en las Mercedes , en frente del Taiko , o, dos casas más hacia el tolon del Coq d'or , capisci ? Gusta todo desde que se entra: dedoracion tops , lugar tops , atencion tops , food tops and booze tops. La cocina es mezcla del Tambo (ex chef) con algo de thai y algo de italiano y de local ; good mix.
No dejen de ir.
Abrazos
Jose Luis

Fui con unas amigas a celebrar el cumpleaños de Edith Santos en Oltre y tengo que confirmar que la comida estuvo riquísima, la decoración super linda. Ellos aceptan reservaciones solo los días lunes y martes (0212-9919895), y el resto de los días es por orden de llegada. Les recomiendo llegar temprano porque se llena. Yara

Evios's Pizza y El Chino de la Baralt recomendados por Gregorio Montiel

2007-11-18T13:36:00.000-04:00

Gregorio nos escribió indicándonos una lista de restaurantes que recomienda. Seleccioné dos de ellos para publicarlos inicialmente:
"En cuanto a pizzas y rumba porque tienen música en vivo, "Evio´s pizza",de Evio Di Marzo en Los Palos Grandes. Las pizzas son las más sabrosas deCaracas." Wow, eso es bastante decir! No he ido a Evio's Pizza pero ayer por casualidad un amigo médico me estaba contando de este restaurant, donde la música forma parte integral del ambiente. Su recomendación coincide con la de Gregorio. Yara

Gregorio nos dice "Hay un chino por la av. Baralt que es muy sencillo pero sabroso y barato y limpio. La gente del grupo Desorden Público que son expertos en restaurants chinos, lo recomiendan mucho y a mí me parece." Yo no soy experta en restaurantes chinos, pero ese debe ser el mismo restaurant que desde hace 1000 años recomiendan en la Baralt. Recuerdo que antes solían decir que "el restaurant estaba lleno de chinos comiendo", lo cual significaba que debía ser bueno. Nunca he sabido donde queda este restaurant, así que si tienen tiempo y pueden recorrer lentamente la Baralt, adelante y nos cuentan! Yara

Catar y Casa Cortéz, recomendados por Jaynne Carolina Rivas

2007-11-18T13:31:00.000-04:00

"Hay dos restaurantes a los que me gusta ir en Caracas. Uno es Catar, queda en la cuadra gastrónomica y de sus especialidades lo que mas me gusta son las pizzas y ensaladas, todas! depende de tu ánimo y preferencias puedes encontrar desde los sabores tradicionales como la pizza margarita, hasta sabores más exóticos como jamón serrano y tomates secos. No se puede dejar de probra sus postres, especialmente la torta de queso criollo y el souflee de chocolate, sencillamente excelentes! El ambiente es informal, ideal para conversar, una decoración que invita a la intimidad, y si quieren estar seguros de encontrar mesa, es mejor reservar antes de ir. La atención es excelente y la mayoría de las veces se encuentra estacionamiento."

"El otro restaurant que siempre voy es Casa Cortez en Altamira, este sitio es más para adultos contemporaneos, digamos después de los 30. Lo que más me gusta de este restaurant es su barra, Richard y Javier que son sus barman, están pendientes de cada detalle, si vas varias veces se aprenden tus gustos y entonces es como llegar a tu casa. Mi cómida favorita en Casa Cortez es el pavo a la leña, sencillamente delicioso, lo he probado mil veces y siempre sabe igual. Tampoco se debe dejar de probar el tocinillo del cielo en el postre. Otra cosa buena de este restaurant es que tiene una carta amplia de vinos."

Gracias Jaynne!

Café Con Gusto, acaba de ser remoledado. Me cuentas que la comida está aun mejor! recomendado por Mirna Reyes

2007-11-15T13:11:00.001-04:00

Este es un sitio muy sabroso para tomarse un café o comer my rico y conversar. El ambiente es muy lindo, con velitas y bastante tranquilo. Los dueños son bien simpáticos y están allá casi todo el tiempo. Queda en la Cuadra Gastronómica en Los Palos Grandes, en la parte de arriba al lado de la tienda de artesanía venezolana.

Yo también se los recomiendo. Fuimos a celebrar el cumpleaos de Elizabeth Olmo con varias amigas, picamos y tomamos vino, todo muy rico con buena atención. Yara

Readers Café: una rendija de buen almuerzo, recomendado por Rafael Fuentes

2007-11-14T21:51:00.000-04:00

Rafael, excelente amigo y miembro de esta comunidad nos dice "Es una rendija porque tiene sólo 6 mesas en un salón “más alto que ancho” y en cualquier momento, las frases escritas en las paredes comienzan a caminar por tus platos. Pero si tengo que almorzar rápido, acudo a este sitio bueno, bonito y barato, de familiar atención. Por Bs. 40 mil por persona, recibo una comida muy casera, con un té frío hecho de verdad.
Está en un toldito rojo, ubicado en la 1ra transversal de Altamira, entre la San Felipe y la Juan Bosco.
Lo malo: si llegas después de las 12:35, ya no consigues mesa."
Gracias Rafa!

Tarzilandia, recomendado por Miriam Osorio

2007-11-13T07:08:00.000-04:00

Miriam Osorio, compañera de la USB y miembro de esta comunidad, luego de recomendarme el restaurant "Kampa" en Praga, el cual es realmente una belleza pero un poco lejos, nos cuenta que "Antes de irme de viaje fui a comer de nuevo, después de mil años a Tarzilandia, fui medio enguerrillada porque me daba flojera pero para mi sorpresa la comida de muerte y el ambiente como nunca, fuullllllllllllll y alegre........... ¿precios? .. no sé pero ultimamente nada es barato... me pareció cariñoso."

Todo el mundo habla de LOLA

2007-11-13T07:00:00.000-04:00

"El más de moda actualmente, es LOLA, que está ubicado entre la Castellana y Altamira, (5ta. Transversal con San Juan Bosco ) No aceptan reservaciones, pero los días de semana excepto Jueves y Viernes se puede conseguir mesa. El local es grande y tiene diferentes ambientes. El bar es rico pero algo pequeño, por lo que si tienes que esperar a lo mejor te va a tocar estar de pie un rato. La comida es variada, y es más bien tipo asiatica.", descrito por Maria Luisa De La Fuente y mencionado por Miriam Osorio y Giovinna Di Giacomo

HAJILLO'S recomendado por Maria Luisa De La Fuente

2007-11-13T06:59:00.001-04:00

"Otro que me gustó mucho es " HAJILLO'S" en el Hatillo . Calle Miranda, Centro Comercial Doña Aurora, Local 04. Es pequeñito y tiene comida venezolana pero con un toque diferente. Es conveniente reservar por lo pequeño. Tlf. 9614829 y 0414-277-47-81."

Biarritz, recomendado por Miriam Osorio

2006-12-11T06:39:00.000-04:00

Miriam, buena amiga y miembro de esta comunidad nos recomienda este restaurant donde dice que comió "divinooooooooooooooooo pero en verdad riquísimoooo se llama Biarritz y queda en el Centro Cultural Trasnocho del Paseo Las Mercedes, tiene que ser con reservación, no abre los domingos , el teléfono es 9911095, es carito nunca como Astrid y Gastón o el Sibaris (que son hipercaros) digamos que con una copita de vino de la casa y comiendo entrada (no te las puedes perder) la comida y el postre está en unos 80 mil bs."
No nos la perderemos, Miriam

Restaurant Estancia sobre Piedra en Sanare, recomendado por Miguel Ignacio Pérez

2006-10-08T21:31:00.000-04:00

Miguel Ignacio Perez, miembro de esta comunidad nos escribe esta recomendación bien detallada sobre el restaurant y todo el paseo hasta el mismo:
"Hace ya unas semana atrás, fui a Barquisimeto mi querida tierra natal!, y mi hermana y yo pues quisimos salir a comer afuera, pero no queríamos un restaurant fino ni nada, queríamos algo mas criollito, entonces nos fuimos para Sanare, un pueblito turístico del estado Lara. Hace tiempo queríamos ir porque Valentina Quintero lo nombra mucho y ha ido varias veces, además en su guía turística han salido varios anuncios de varios restaurantes como los que andábamos buscando. Bueno nos fuimos para Sanare! y visitamos el famoso Restaurant El Encanto, pero no comimos ahí sino que nos guiamos por la recomendación de Valentina de un restaurante mas adelante en esa misma dirección. Bueno nos bajamos en el restaurante Estancia Sobre piedra nos pareció un lugar muy acogedor porque de lejos se ve como una quinta familiar con un jardín de pinos sobre una colina.. bueno decidimos probar, había gentecita y nos recibe una Sra. de lo mas cordial, tu sabes nos da la bienvenida y cuestión y se nos presenta y era la Sra. Sandra la dueña! de quien habla Valentina.. super amable la Sra. y bueno el olor espectacular, entonces se pone a echar cuento con nosotros en unos muebles súper cómodos con cojines con vista al pueblo de Sanare, mientras nos preparaban la mesa, nos echo el cuento de como monto su restaurante, su familia y bueno demasiado bien, porque nunca en un restaurante nos había atendido el dueño y menos con ese carisma natural, bueno comimos exquisito, la comida es criollita, se especializa en asado(que fue lo que yo comí), y mi hermana comió el ovejo en salsa, debió estar bueno porque no me dio a probar jejeje. bueno tu sabes la comida acompañada con su cremita y sus arepitas todo de verdad muy rico y bastante!!!! bueno después de comer duramos un rato largo hablando con otros comensales y la pasamos de lo mejor de verdad porque la Sra. puso el disco de Norah Jones y bueno con el paisaje y la gente se creo un ambiente de lo mejor. La Sra. nos dio su teléfono y todo para mantenernos en contacto y es así con todo el mundo! o por lo menos con las personas que quieran!... bueno yo lo que se es que nos hicimos amigos de la Sra. Sandra y la felicitamos por su restaurant. Esperamos estar por allá muy pronto, y a ti pues te lo recomiendo 100%. "

Pots, recomendado por Edith Santos y Giovina Di Giacomo

2006-08-19T23:54:00.000-04:00

Pots es un Tea Room & Restaurant delicioso. Uno puede ir a tomarse una taza de te de cualquiera de los más de 20 tipos que ofrecen allá. Además, tiene un servicio de restaurant riquísimo. Hemos probado las entradas, el risoto, las pastas, las sopas y el postre de chocolate y todo es delicioso y con una presentación muy elegante. Además la atención es muy esmerada.
Pots queda en el Centro Comercial galería Los Naranjos, Nivel Pasarela.

Belinni, recomendado por David

2006-08-01T20:58:00.000-04:00

David, miembro de Quebuenaidea y dueño del servicio de cerrajería recomendado por Quebuenaidea nos recomienda el restaurant Belinni en el Ctro. Ccial Mirador de San Román, y nos dice que "tiene una vista espectacular del Sur- Este de la ciudad y comida italiana excelente."

GUARDAVIÑAS, recomendado por Miriam osorio

2006-07-26T21:49:00.000-04:00

Esta querida amiga nos recomienda esta pequeña tienda gourmet. Cuenta lo siguiente:
"Esta mañana fui a desayunarme unos sanwiches divinos de jamón serrano y queso manchego en una tasquita de 3 mesas espectacular. Se llama GUARDAVIÑAS Tienda Gourmet, el dueño, un muchacho encantador, se llama Alfonzo Limés, es hijo de un anticuario muy famoso llamdo Limés, la tasquita esta dentro de la misma tienda de antigüedades.
La Dirección es Calle Girasol, Ed A.E. Limés, Prados del Este, teléfono 9771570.
Vende buenos vinos, champañas, jamones, quesos .... se puede almorzar y desayunar sanwiches de martes a sábado de 9 am a 4 pm, vale la pena pasar por ahí."

La Terraza de Las Mercedes

2006-05-25T23:48:00.000-04:00

Maria José nos cuenta:
"Yo soy asidua de La Terraza en las Mercedes, la comida es muy buena, la atencion tambien. Me gusta que esta diseñado en niveles, asi que si quieres bochinche y musica te vas a la parte de abajo donde tienen musica en vivo y puedes bailar. Si quieres conversar y no tener tanto ruido, hay un nivel intermedio con unos ventanales grandes a la calle muy agradable y por ultimo el ultimo nivel que es la terraza al aire libre y muy agradable ver el cielo y las estrellas. He visto parejas, grupos, familias con sus bebes y coches y gente de negocios. Tienen un menu bastante variado y los platos son grandes para los comilones. "

La Guayaba Verde, recomendado por Daisy Hung

2006-05-05T00:04:00.000-04:00

"La guayaba verde es un restaurant de comida mantuana que esta en La Candelaria detras de la Estacion del Metro Parque Carabobo. Sus chefs son muy laboriosos en lo que hacen." (El chef se llama Eduardo Winckelmann.)
La dirección exacta es Av. Este 2, Esquinas de Trababordo a Miguelacho, La Candelaria.
Telf: 4155063 / 0416 6069223
http://spaces.msn.com/guayabaverde/

Rest Astrid y Gaston, recomendado por Eneida Pimentel

2006-05-04T23:59:00.000-04:00

Eneida nos cuenta que ya inauguraron el Rest Astrid y Gaston y aunque no ha ido al de Caracas, el de Bogotá es excelente y se espera que el de aquí tenga la misma calidad. Queda cerca de la torre Ban Pro en La Mercedes, en la esquina del Mundo del Closet, doblando a la derecha.

Restaurantes para comer con niños

2006-04-30T06:32:00.000-04:00

A raíz de una consulta de Ana Isabel sobre lugares en Caracas que ofrezcan servicio de baby-sitter, es decir, que tengan un espacio para que mientras los padres comen tranquilos los niños estén en el mismo restaurant en un área especial bajo el cuidado de una babysitter, recibimos una respuesta de William y me pareció interesante no perder el dato de dichos restaurantes:

William E. dijo...
En mi caso tenemos 2 niños de 3 y 5 años, cuando queremos comer tranquilos y que los niños a la vez disfruten tenemos varias opciones conocidas en Caracas:
(1)Restaurant Vista Hermosa (Hoyo de la Puerta): Es el tipico restaurant de carne en vara y musica criolla, la comida es regular, los precios regulares, la atención es normal pero los fines de semana tienen un parque, colchon inflable, pinta caritas, animadoras y los niños estan relativamente cerca de las mesas.
(2) Pizza House (Rosal): Es de comida italiana y en una mezzanina tiene un parque (tipo McDonalds), sala de video juegos (nintendo/PS) y unas recreadoras que estan pendientes de los niños pequeños para ponerlos a pintar o ayudarlos en el parque. La ventaja de este sitio es que los niños estan en un sitio cerrado cerca de las mesas.
(3) El Brasero del Marquez (Unicentro): Alli atienden a los niños como un comensal mas, les dan un pequeño regalo al llegar, les dan colores y hojas para pintar para que estén tranquilos mientras sirven la comida.
(4) Avanti (Las Mercedes): Tiene un mini-parque pero hay que estar pendiente de los chamos porque está en toda la entrada de la parte superior del local donde entran las personas

Espero que esta información sea de utilidad para los miembros de Quebuenaidea. Yara

ZAROGA , restaurant recomendado por Manuel Ortiz

2006-03-27T20:25:00.000-04:00

Amigos, les escribo estas cortas líneas para recomendarles un excelente restaurante recién inaugurado el pasado Domingo y que está ubicado en el Hatillo. Se llama ZAROGA.

Es un restaurante de comida Mediterránea donde fui invitado a comer en su apertura y la verdad les digo que quedé impresionado por la calidad del menú, la presentación de los platos, lo acogedor del lugar y la comida que probé me dejó con ganas de repetir la visita.
Está estratégicamente ubicado, justo a la derecha al salir a pie por el nuevo centro comercial que está a la entrada de la Lagunita, en una casa blanca de 2 pisos.

Este restaurante es de una joven chef de 25 años llamada Paulina y de mi cuñada Mercedes pero les aseguro que parentesco aparte, comerán excelente allí.

Saludos y que lo disfruten.... Manuel

Cena con un chef de la cadena Hilton

2006-03-22T22:42:00.000-04:00

José Gregorio Gonzalez estuvo en Barquisimeto y nos hace la siguiente recomendación:

"Les comento que el fin de semana pasado estuve con mi esposa en la vendimia de Pomar, que les comentaré en otra oportunidad. Sin embargo el motivo de este mail es reportarles otra cosa: un evento inusual por su calidad y estilo. Amén del personaje involucrado.

Resulta que junto con nosotros viajaron mi amigo de larga data Héctor Sánchez y su esposa Francis, quién por esos extraños designios del destino es sobrina de Héctor Pereira y se preguntarán Uds. ¿Quién es ese caballero?. Pues nada mas y nada menos que el chef del Barquisimeto Hilton, desde hace unos cuatro años y con una experiencia de 32 años en esa famosa cadena hotelera. Héctor Pereira o como le conocen en su familia y en el medio como Chito, es un carupanero que desde muy joven ingresó como cortador de cebollas en esa cadena en el Caracas Hilton y desde esa época ha escalado todas las posiciones en el ramo de los alimentos y bebidas. Me contó que estuvo en los siguientes Hilton: Jamaica, Santa Marta y Cartagena (en Colombia), San Juan de Puerto Rico y en El Cairo (en un concurso en el que participaron todos los chefs de esa cadena) y donde llegó de cuarto de un total de 13 finalistas y que lo gracioso es que perdió el primer lugar porque se le olvidó llevar un batidor y no pudo terminar a tiempo el postre. Hoy en día Chito está en Barquisimeto al frente de los fogones de ese hotel para deleite de los clientes que se acercan por esos lares. Y nuevamente se preguntarán Uds. ¿Y a que viene todo esto?. Sencillo. Dado su parentesco con Francis de Sánchez tuvimos la oportunidad de cenar en su casa con un condumio preparado personalmente por Chito. El menú, preparado según Chito con una gran premura e improvisación, porque no le habíamos dado una seguridad de que estaríamos en su casa (Nota: ¿Cómo se le pudo haber ocurrido que cometiésemos tal sacrilegio?), constó de tres entradas mas vinos de Altagracia, que trajimos de las jornadas enológicas de Pomar y líquido escocés de 18 años. ¿Cuál fue el “modesto” menú degustado? Pues como entrada, tuvimos una deliciosa preparación llamada el Volcán de Lechugas preparado con una mezcla de vegetales como lechuga romana y americana, radicccio, escarola verde, escarola vinotinto, con langostinos forrados en ajonjolí y vinagreta de miel y limón con un ligero toque de balsámico, la cosa mas rica que se les pueda ocurrir. A continuación tuvimos como plato principal un lomito estilo thai con vegetales variados, aderezados con jengibre, soya, pimienta, sal y aceite de oliva. Lo notable de este plato es que Chito preparó tres lotes de lomito, combinando cada grupo de dados de lomito con varios de los ingredientes antes citados; por ejemplo el primero le aplicó soya, pimienta y aceite de oliva, al segundo otra combinación y así sucesivamente, por supuesto al mezclaros con la base de vegetales, se genera una potente combinación que genera un gran placer gastronómico. Finalmente cerramos con un mousse de parchita inolvidable. Hacia las dos de la mañana terminamos esta inolvidable velada gastronómica, después de haber hablado de lo humano y lo divino y aquí les manifiesto motivo de este mail, es que Chito está mas que dispuesto a organizarles banquetes a todos aquellos de Uds. que por cualquier motivo se encuentren por la ciudad de los crepúsculos, ya sea en el local que se elija o en el propio hotel. Su celular 0416- 7512481 y en el Hilton lo ubican por el teléfono directo 0251-7106121.

Eso sí digan que los manda Francis, su sobrina. No se arrepentirán.

¿Cuando me iba yo a imaginar que un chef del nivel de Chito, nos prepararía una cena tan deliciosa?

Restaurantes que recomendamos

2005-11-22T20:45:00.000-04:00

Janet Jiménez nos recomienda Casa Roux”…es excelente; es un Café-restaurant que tienen una riquísima comida, tanto para disfrutar en el lugar, como comida para llevar (por encargo, me ha salvado muchísimas veces), también puedes disfrutar de ricas tortas y postres… es muy famosa y deliciosa la llamada Coffe Cake, la hay de canela, chocolate… Sus dueños, María y Rómulo son encantadores, así como su equipo de trabajo, Richard y su grupo… También es un lugar ideal para desayunar los sábados, es muy rico… Queda en el C.C. Los Samanes, MZ, en la Urb. Los Samanes… " Janet me envió el menú de esta semana y de verdad que se ve muy rico. Para inscribirse y recibir el menú semanalmente escriban a casaroux@cantv.net

Belén Arocha nos recomienda los siguientes restaurantes:
Shayará "Fui al Restaurant Shayará y me gustó mucho. Es caro pero bueno y diferente con buena atención. El tipo de comida lo llaman cocina molecular, juegan mucho con la combinación de sabores."
Dirección: 1ra Av con 1ra Transversal, Los Palos Grandes.
Teléfono: 2850395y 2865326

Noveau Café
Es comida internacional variada el ambiente es muy agradable (estilo Restaurant Antigua) tiene como saloncitos con sofás para tomarse unos tragos. Bonita decoración. Tiene una terraza al aire libre y un salón interno. Servicio bueno. Precios estándar (normales para los de la zona). Se puede ir a merendar , almuerzo/cena y creo que están abriendo para el desayuno. No me sé la dirección exacta, pero está en Las Mercedes frente al Centro Comercial El Tolón, diagonal al restaurant Chino que está en una esquina.
Telefono:9921609

Granja Natalia, en Galipán
Con un bello ambiente, es un lugar pequeño, super acogedor . Los fines de semana en la tarde tienen música en vivo. La comida es estilo francesa muy rica, la vista es un poema….este es mi preferido para ocasiones especiales, Es caro (está en el rango de precio que cobran los restaurantes allá arriba).Hay que reservar.
Telefono: 04141267166

Migas
Fui a desayunar a un lugar llamado Migas, que es como un café self service donde tienen desayunos, croasants , cachitos y panes de diferentes clases. Está bien situado, sirve tanto para ir con la familia/amigos como para ir de trabajo. Me pareció muy conveniente y lo que comimos estaba sabroso y fresco. Queda subiendo por Altamira, pasando la Plaza, pasando el Hotel Four Seasons, en el semáforo a la derecha (en la esquina donde estaba American Deli).

Capri recomendado por un miembro de Quebuenaidea
"Yo quiero recomendarles Capri, excelente comida italiana tipo casera, es simplemente espectacular comer en él. Queda en el Hatillo al entrar la primera cuadra a la izq. una reja azul; sólo sirven almuerzos y hay que llegar más o menos temprano porque es pequeño, pero siempre hay mucha gente y los precios son razonables. "

Romanisima, recomendado por Yara.
Tuve la oportunidad de tomarme un café en el restaurant Romanisima ubicado en el nuevo centro comercial ubicado en El Hatillo, y tiene una terraza preciosa, desde donde se ven muchas flores y jardines y se escuchan las campanadas de la iglesia. Realmente es un lugar relajante. Para reservar una mesa en la terraza comuníquense por el 2115328.

Tao, recomendado por Maria Josefina Camacho.
"Sin duda, TAO (Piso 5, CC Tolón) es lo máximo..."

Da Guido, recomendado por Antonieta Bosque
"He ido bastante a almorzar al Da Guido, el restaurante italiano de toda la vida que está en la Solano y siempre como excelente y a unos precios más que solidarios. Se puede recomendar para un almuerzo si estás por la zona."

Sahara y Tre, recomendados por Soraya Villani.
"Un dato de un restaurant nuevo que a mí me gustó mucho, es un restaurant árabe en el C.C. La Colina en Los Samanes, que se llama Sahara, donde la comida es muy buena y los precios son solidarios."
"Tre, queda en el piso 3 del Tolón y el concepto es de tienda/restaurant. Yo he ido dos veces y comí super bien, el sitio es bien agradable, tiene una terraza bien nota y la comida es buena, aunque un poco cara."

Tupé, recomendado por Lola Marmol
Lolita me acaba de recomendar este restaurant, me cuenta que lo remodelaron y está muy acogedor. Además la comida estaba rica. Se puede reservar por los teléfonos 2868080 o el 2833767.

Viva Vino, recomendado por Lilian Reyna.
Les recomiendo este restaurant que está ubicado en el Tolón piso 5 . Tiene degustación de culalquier clase de vinos, por copas o botellas y se come muy bien. Recomiendo el tartar de salmón con queso crema y atún, es delicioso para una cena frugal. En ese mismo piso hay varios restaurantes muy buenos.

Persépolis, recomendado por Dafne Gil.
"La semana pasada, después de ver El Sabor de la Vida en el cine, salimos con un hambre alienada por la película y nos fuimos a conocer “Persépolis” El restaurante Persa que está en Las Mercedes. Pues la comida estupenda y el precio adecuado (me pareció que el vino es más económico que en otras partes). Es, primero que todo, bastante lindo en comparación con otros lugares de comida que del medio oriente. Luego la comida tiene un buen balance entre lo estrictamente tradicional y lo que los paladares occidentales pueden soportar. Pedimos un plato de degustación y la estrella fue el arroz basmati con naranja deshidratada. Simplemente WAO!! También hay uno con cerezas que es delicioso. Acompañan carnes guisadas con salsas espesas y coloridas con sabores a especies bien ricas. Las cremitas y ensaladas de yogurt mediterráneas son bastante más gourmet que en otras partes. La atención más o menos porque es esmerada, pero le falta técnica. Sin embargo dejamos buena propina porque sentimos el esfuerzo por tratarnos bien. Tiene valet parking y al final un té servido en unos vasitos de vidrio bien especiales. Sé que a medio día tienen un buffet ejecutivo bien accesible.

Villa Claudia, ubicado al pié del Páramo de la Culata, recomendado por José Gregorio González..
"El local está a un altura de unos 3000 metros y la una temperatua promedio oscila entre 5 y 12 grados, por lo cual es recomenbable que vayan abrigados. Ahora bien, lo que sobra de frío lo compensa la magnífica comida de ese local y la fina atención de su joven dueño Juan Antonio. En mi opinión los puntos fuertes de sus hornos son las pastas y los platos de trucha y un plato de lomito a la parchita, igualmente exquisito. Otro punto a favor del Villa Claudia es la hermosa vista del valle en el cual se encuentra ubicado. De verdad que vale la pena realizar el largo viaje desde Mérida. Ahora si los turistas se están quedando en el Hotel Valle Grande o en la Estancia San Francisco (donde mi esposa y yo nos quedamos) el viaje hasta allá es bastante corto y de verdad vala la pena el traslado. Y en referencia la parque de diversiones, vale la pena disfrutar (en especila si llevan niños) del Eco Wild, de verdad bien divertido y bien ecológico.

Finalmente para los amantes de los perros (como es mi caso), Juan Antonio tiene un mucuchisero original, lo cual es ya bastante raro, porque la especie original se ha ido extinguiendo, por cruces excesivos.

Espero que el lector disfrute de estos sitios.

Due Posti en Barquisimeto recomendado por José Gregorio González.-
"En visita de fin de año a la ciudad de los crepúsculos, nos fue recomendado un restaurant llamado Due Posti, que se especializa en comida italiana. De verdad que es excelente. Mi esposa pidió unos agnelotis con relleno de salmón, bañados en mariscos, que estaba de rechupete. Una amiga que nos acompañó, pidió a su vez un salmón a la marinera, con el preciado pez a la plancha, el cual estaba igualmente de bueno. En lo personal me incliné por unos linguines al fileto, que siendo un plato bastante común, estaba delicioso, a la fecha comparable con el mismo plato servido en el Villa Claudia de Mérida (restaurant ya reseñado en otra oportunidad). Como entrada pedimos una ensalada Due Posti, que es el plato bandera para las entradas, que involucra lechuga americana y nacional, pasitas, avellanas, trozos de manzana y todo bañado en jugo de parchita. Inmejorable. Además la atención de los mesoneros y del dueño es muy buena.

No pedimos postres, porque ya era bastante comida.

Cuando estén por Barquisimeto, no dejen de ir a este restauran, ubicado en la torre Milenio, muy cerca de la Avenida Los Leones, en la parte este de la ciudad. (Al edificio se le reconoce fácilmente por que sus vidrios externos son de color rosado y se ve a kilómetros. Sin exageración).”

MAREA recomendado por Yara
Quiero recomendar un sitio para comer ceviche. Se llama MAREA y queda en el nivel PB del CCCT, frente a Archimóvil. El ceviche es muy rico y lo preparan en el momento (que es como debe ser). El precio promedio de un almuerzo por persona es como 35mil Bs.

At 7:18 AM, Anonymous said...
Que buena idea Yara, te felicito. Y paso a comentarles que fui al BRAZILIAN GRILL en los Palos Grandes. Nos sirvieron 17 variedades de cortes de carne (Res, Pollo, Pavo, Cerdo, Embutidos), la oferta de ensaladas es muy variada y el precio es razonable. Acompañamos la comida con una botella de vino tinto. QUe buena comida. Lo recomiendo y por cierto quedamos muy satisfechos

Grappa Trattoria, restaurant italiano en El Hatillo
Eva nos recomienda este pequeño y acogedor restaurant en el Hatillo. Me dice que sirven excelente comida italiana tradicional, preparada y servida en el momento, con esmero y buen gusto. Tienen pastas con diversas salsas, risottos, ensaladas y platos con carnes y aves. Buena comida y atención para pasar un rato agradable son las premisas de esta trattoria por lo que no dejen de ir!
Está ubicada en El Hatillo, frente a Hannsi, en la calle que sube por la Iglesia, CC Galería El Hatillo, Local1, PB. Teléfono para información y reservaciones: 9613798