Biarritz, recomendado por Miriam Osorio

Miriam, buena amiga y miembro de esta comunidad nos recomienda este restaurant donde dice que comió "divinooooooooooooooooo pero en verdad riquísimoooo se llama Biarritz y queda en el Centro Cultural Trasnocho del Paseo Las Mercedes, tiene que ser con reservación, no abre los domingos , el teléfono es 9911095, es carito nunca como Astrid y Gastón o el Sibaris (que son hipercaros) digamos que con una copita de vino de la casa y comiendo entrada (no te las puedes perder) la comida y el postre está en unos 80 mil bs."
No nos la perderemos, Miriam

Restaurant Estancia sobre Piedra en Sanare, recomendado por Miguel Ignacio Pérez

Miguel Ignacio Perez, miembro de esta comunidad nos escribe esta recomendación bien detallada sobre el restaurant y todo el paseo hasta el mismo:
"Hace ya unas semana atrás, fui a Barquisimeto mi querida tierra natal!, y mi hermana y yo pues quisimos salir a comer afuera, pero no queríamos un restaurant fino ni nada, queríamos algo mas criollito, entonces nos fuimos para Sanare, un pueblito turístico del estado Lara. Hace tiempo queríamos ir porque Valentina Quintero lo nombra mucho y ha ido varias veces, además en su guía turística han salido varios anuncios de varios restaurantes como los que andábamos buscando. Bueno nos fuimos para Sanare! y visitamos el famoso Restaurant El Encanto, pero no comimos ahí sino que nos guiamos por la recomendación de Valentina de un restaurante mas adelante en esa misma dirección. Bueno nos bajamos en el restaurante Estancia Sobre piedra nos pareció un lugar muy acogedor porque de lejos se ve como una quinta familiar con un jardín de pinos sobre una colina.. bueno decidimos probar, había gentecita y nos recibe una Sra. de lo mas cordial, tu sabes nos da la bienvenida y cuestión y se nos presenta y era la Sra. Sandra la dueña! de quien habla Valentina.. super amable la Sra. y bueno el olor espectacular, entonces se pone a echar cuento con nosotros en unos muebles súper cómodos con cojines con vista al pueblo de Sanare, mientras nos preparaban la mesa, nos echo el cuento de como monto su restaurante, su familia y bueno demasiado bien, porque nunca en un restaurante nos había atendido el dueño y menos con ese carisma natural, bueno comimos exquisito, la comida es criollita, se especializa en asado(que fue lo que yo comí), y mi hermana comió el ovejo en salsa, debió estar bueno porque no me dio a probar jejeje. bueno tu sabes la comida acompañada con su cremita y sus arepitas todo de verdad muy rico y bastante!!!! bueno después de comer duramos un rato largo hablando con otros comensales y la pasamos de lo mejor de verdad porque la Sra. puso el disco de Norah Jones y bueno con el paisaje y la gente se creo un ambiente de lo mejor. La Sra. nos dio su teléfono y todo para mantenernos en contacto y es así con todo el mundo! o por lo menos con las personas que quieran!... bueno yo lo que se es que nos hicimos amigos de la Sra. Sandra y la felicitamos por su restaurant. Esperamos estar por allá muy pronto, y a ti pues te lo recomiendo 100%. "

Pots, recomendado por Edith Santos y Giovina Di Giacomo

Pots es un Tea Room & Restaurant delicioso. Uno puede ir a tomarse una taza de te de cualquiera de los más de 20 tipos que ofrecen allá. Además, tiene un servicio de restaurant riquísimo. Hemos probado las entradas, el risoto, las pastas, las sopas y el postre de chocolate y todo es delicioso y con una presentación muy elegante. Además la atención es muy esmerada.
Pots queda en el Centro Comercial galería Los Naranjos, Nivel Pasarela.

Belinni, recomendado por David

David, miembro de Quebuenaidea y dueño del servicio de cerrajería recomendado por Quebuenaidea nos recomienda el restaurant Belinni en el Ctro. Ccial Mirador de San Román, y nos dice que "tiene una vista espectacular del Sur- Este de la ciudad y comida italiana excelente."

GUARDAVIÑAS, recomendado por Miriam osorio

Esta querida amiga nos recomienda esta pequeña tienda gourmet. Cuenta lo siguiente:
"Esta mañana fui a desayunarme unos sanwiches divinos de jamón serrano y queso manchego en una tasquita de 3 mesas espectacular. Se llama GUARDAVIÑAS Tienda Gourmet, el dueño, un muchacho encantador, se llama Alfonzo Limés, es hijo de un anticuario muy famoso llamdo Limés, la tasquita esta dentro de la misma tienda de antigüedades.
La Dirección es Calle Girasol, Ed A.E. Limés, Prados del Este, teléfono 9771570.
Vende buenos vinos, champañas, jamones, quesos .... se puede almorzar y desayunar sanwiches de martes a sábado de 9 am a 4 pm, vale la pena pasar por ahí."

La Terraza de Las Mercedes

Maria José nos cuenta:
"Yo soy asidua de La Terraza en las Mercedes, la comida es muy buena, la atencion tambien. Me gusta que esta diseñado en niveles, asi que si quieres bochinche y musica te vas a la parte de abajo donde tienen musica en vivo y puedes bailar. Si quieres conversar y no tener tanto ruido, hay un nivel intermedio con unos ventanales grandes a la calle muy agradable y por ultimo el ultimo nivel que es la terraza al aire libre y muy agradable ver el cielo y las estrellas. He visto parejas, grupos, familias con sus bebes y coches y gente de negocios. Tienen un menu bastante variado y los platos son grandes para los comilones. "

La Guayaba Verde, recomendado por Daisy Hung

"La guayaba verde es un restaurant de comida mantuana que esta en La Candelaria detras de la Estacion del Metro Parque Carabobo. Sus chefs son muy laboriosos en lo que hacen." (El chef se llama Eduardo Winckelmann.)
La dirección exacta es Av. Este 2, Esquinas de Trababordo a Miguelacho, La Candelaria.
Telf: 4155063 / 0416 6069223
http://spaces.msn.com/guayabaverde/

Rest Astrid y Gaston, recomendado por Eneida Pimentel

Eneida nos cuenta que ya inauguraron el Rest Astrid y Gaston y aunque no ha ido al de Caracas, el de Bogotá es excelente y se espera que el de aquí tenga la misma calidad. Queda cerca de la torre Ban Pro en La Mercedes, en la esquina del Mundo del Closet, doblando a la derecha.

Restaurantes para comer con niños

A raíz de una consulta de Ana Isabel sobre lugares en Caracas que ofrezcan servicio de baby-sitter, es decir, que tengan un espacio para que mientras los padres comen tranquilos los niños estén en el mismo restaurant en un área especial bajo el cuidado de una babysitter, recibimos una respuesta de William y me pareció interesante no perder el dato de dichos restaurantes:

William E. dijo...
En mi caso tenemos 2 niños de 3 y 5 años, cuando queremos comer tranquilos y que los niños a la vez disfruten tenemos varias opciones conocidas en Caracas:
(1)Restaurant Vista Hermosa (Hoyo de la Puerta): Es el tipico restaurant de carne en vara y musica criolla, la comida es regular, los precios regulares, la atención es normal pero los fines de semana tienen un parque, colchon inflable, pinta caritas, animadoras y los niños estan relativamente cerca de las mesas.
(2) Pizza House (Rosal): Es de comida italiana y en una mezzanina tiene un parque (tipo McDonalds), sala de video juegos (nintendo/PS) y unas recreadoras que estan pendientes de los niños pequeños para ponerlos a pintar o ayudarlos en el parque. La ventaja de este sitio es que los niños estan en un sitio cerrado cerca de las mesas.
(3) El Brasero del Marquez (Unicentro): Alli atienden a los niños como un comensal mas, les dan un pequeño regalo al llegar, les dan colores y hojas para pintar para que estén tranquilos mientras sirven la comida.
(4) Avanti (Las Mercedes): Tiene un mini-parque pero hay que estar pendiente de los chamos porque está en toda la entrada de la parte superior del local donde entran las personas

Espero que esta información sea de utilidad para los miembros de Quebuenaidea. Yara

ZAROGA , restaurant recomendado por Manuel Ortiz

Amigos, les escribo estas cortas líneas para recomendarles un excelente restaurante recién inaugurado el pasado Domingo y que está ubicado en el Hatillo. Se llama ZAROGA.

Es un restaurante de comida Mediterránea donde fui invitado a comer en su apertura y la verdad les digo que quedé impresionado por la calidad del menú, la presentación de los platos, lo acogedor del lugar y la comida que probé me dejó con ganas de repetir la visita.
Está estratégicamente ubicado, justo a la derecha al salir a pie por el nuevo centro comercial que está a la entrada de la Lagunita, en una casa blanca de 2 pisos.

Este restaurante es de una joven chef de 25 años llamada Paulina y de mi cuñada Mercedes pero les aseguro que parentesco aparte, comerán excelente allí.

Saludos y que lo disfruten.... Manuel

Cena con un chef de la cadena Hilton

José Gregorio Gonzalez estuvo en Barquisimeto y nos hace la siguiente recomendación:

"Les comento que el fin de semana pasado estuve con mi esposa en la vendimia de Pomar, que les comentaré en otra oportunidad. Sin embargo el motivo de este mail es reportarles otra cosa: un evento inusual por su calidad y estilo. Amén del personaje involucrado.

Resulta que junto con nosotros viajaron mi amigo de larga data Héctor Sánchez y su esposa Francis, quién por esos extraños designios del destino es sobrina de Héctor Pereira y se preguntarán Uds. ¿Quién es ese caballero?. Pues nada mas y nada menos que el chef del Barquisimeto Hilton, desde hace unos cuatro años y con una experiencia de 32 años en esa famosa cadena hotelera. Héctor Pereira o como le conocen en su familia y en el medio como Chito, es un carupanero que desde muy joven ingresó como cortador de cebollas en esa cadena en el Caracas Hilton y desde esa época ha escalado todas las posiciones en el ramo de los alimentos y bebidas. Me contó que estuvo en los siguientes Hilton: Jamaica, Santa Marta y Cartagena (en Colombia), San Juan de Puerto Rico y en El Cairo (en un concurso en el que participaron todos los chefs de esa cadena) y donde llegó de cuarto de un total de 13 finalistas y que lo gracioso es que perdió el primer lugar porque se le olvidó llevar un batidor y no pudo terminar a tiempo el postre. Hoy en día Chito está en Barquisimeto al frente de los fogones de ese hotel para deleite de los clientes que se acercan por esos lares. Y nuevamente se preguntarán Uds. ¿Y a que viene todo esto?. Sencillo. Dado su parentesco con Francis de Sánchez tuvimos la oportunidad de cenar en su casa con un condumio preparado personalmente por Chito. El menú, preparado según Chito con una gran premura e improvisación, porque no le habíamos dado una seguridad de que estaríamos en su casa (Nota: ¿Cómo se le pudo haber ocurrido que cometiésemos tal sacrilegio?), constó de tres entradas mas vinos de Altagracia, que trajimos de las jornadas enológicas de Pomar y líquido escocés de 18 años. ¿Cuál fue el “modesto” menú degustado? Pues como entrada, tuvimos una deliciosa preparación llamada el Volcán de Lechugas preparado con una mezcla de vegetales como lechuga romana y americana, radicccio, escarola verde, escarola vinotinto, con langostinos forrados en ajonjolí y vinagreta de miel y limón con un ligero toque de balsámico, la cosa mas rica que se les pueda ocurrir. A continuación tuvimos como plato principal un lomito estilo thai con vegetales variados, aderezados con jengibre, soya, pimienta, sal y aceite de oliva. Lo notable de este plato es que Chito preparó tres lotes de lomito, combinando cada grupo de dados de lomito con varios de los ingredientes antes citados; por ejemplo el primero le aplicó soya, pimienta y aceite de oliva, al segundo otra combinación y así sucesivamente, por supuesto al mezclaros con la base de vegetales, se genera una potente combinación que genera un gran placer gastronómico. Finalmente cerramos con un mousse de parchita inolvidable. Hacia las dos de la mañana terminamos esta inolvidable velada gastronómica, después de haber hablado de lo humano y lo divino y aquí les manifiesto motivo de este mail, es que Chito está mas que dispuesto a organizarles banquetes a todos aquellos de Uds. que por cualquier motivo se encuentren por la ciudad de los crepúsculos, ya sea en el local que se elija o en el propio hotel. Su celular 0416- 7512481 y en el Hilton lo ubican por el teléfono directo 0251-7106121.

Eso sí digan que los manda Francis, su sobrina. No se arrepentirán.

¿Cuando me iba yo a imaginar que un chef del nivel de Chito, nos prepararía una cena tan deliciosa?